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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Out of the dairy case

1997

Gorski, D.

Mots clés AGROVOC
albumine albumins beta-lactoglobulin dried milk dried skim milk lactoferrin lactoferrinas lactoferrine lactoperoxidase lactosuero lait leche leche descremada en polvo leche en polvo milk milk products peroxidases produit laitier protein concentrates protein isolates uses usos utilisation whey whey protein
Informations bibliographiques
Volume 98 Numéro 12
Pagination
pp. 37-38
D'autres materias
Isolat proteique; Peroxidasas; Concentrados de proteina; Lait ecreme en poudre; Lactoserum; Alpha-lactalbumin; Proteinas de suero de leche; Beta-lactoglobuline; Albuminas; Beta-lactoglobulina; Proteine de lactoserum; Concentre de proteine; Peroxydase; Productos lacteos; Lait deshydrate; Aislado de proteinas
Langue
anglais
1998-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Department for Environment, Food and Rural Affairs

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