Cultural conditions for the production of bacteriocin by a native isolate of Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus CFR 2028 in milk medium
1998
Balasubramanyam, B.V. | Varadaraj, M.C. (Department of Food Microbiology, Central Food Technological Research Institute, Mysore (India))
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Journal of Applied Microbiology (United Kingdom)
Volume
84
Numéro
1
Pagination
pp. 97-102
D'autres materias
Lactobacillus delbrueckii subsp. bu; Peroxido de hidrogeno; Peroxyde d'hydrogene; Produccion
Langue
anglais
Note
20 ref.
1998-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
Cette notice bibliographique a été fournie par Department for Environment, Food and Rural Affairs
Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse [email protected]
