AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Stability of tomato cultivars for processing into diced or crushed tomato products. Trials performed in 1996 [Emilia Romagna]

1997

Leoni, C. | Sandei, L. | Agnetti, R. | Bergamini, D. | Cacchioli, C. (Stazione Sperimentale per l'Industria delle Conserve Alimentari, Parma (Italy)) | Piva, A. | Dadomo, M. (Azienda Sperimentale Stuard, S. Pancrazio, Parma (Italy))


Informations bibliographiques
Industria Conserve (Italy)
Volume 72 Numéro 2 ISSN 0019-7483
Pagination
pp. 97-109
D'autres materias
Propriete technologique; Resa delle colture; Hibridos; Qualite; Propiedades tecnicas; Propiedades fisicoquimicas; Variete; Varieta'; Proprieta' tecniche; Resistance aux maladies; Caracteristicas agronomicas; Composicion quimica; Sperimentazioni in campo; Produit a base de legume; Emilie romagne; Experimentacion en campo; Experimentation au champ; Tecnologia de los alimentos; Proprieta' chimico-fisiche; Essai de variete; Propriete physicochimique; Qualita'; Caractere agronomique
Langue
anglais, italien
Note
Summaries (En, It)
12 tables; 1 graph; 6 ref.
Titre traduit
Idoneita' varietale alla produzione di polpe e/o cubettato di pomodoro. Sperimentazione 1996 [Emilia Romagna]
Type
Summary

1998-08-15
AGRIS AP
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