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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Evaluation of the cariogenic potential of sucrose and sorbitol using the sampling method

1997

Jevnikar, N. | Vrbic, V. | Pokorn, D. (Ljubljana Univ. (Slovenia). Medical Fac.)

Mots clés AGROVOC
bacteria carie dentaire caries dental dent dental caries dientes edulcorantes metabolism metabolisme metabolismo ph saccharose sorbitol sucrosa sucrose sweeteners teeth
Informations bibliographiques
Pagination
p. 27-30
D'autres materias
Edulcorant
Langue
slovène
Note
Summaries (En, Sl)
1 ill., 8 ref.
Titre traduit
Dolocanje kariogenega potenciala saharoze in sorbitola z metodo jemanja vzorcev zobnega plaka
Type
Summary; Conference; Non-Conventional
Source
Technology, Food, Nutrition: Proceedings, Raspor, PPitako, DHocevar, I. (eds.) (Ljubljana Univ. (Slovenia). Biotechnical Fac., Food Science and Technology Dept.).- Ljubljana (Slovenia), 1997
Conférence
1st Slovenian Congress on Food and Nutrition with International Participation, Bled (Slovenia), 21-25 Apr 1996
1998-08-15
AGRIS AP
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Cette notice bibliographique a été fournie par University of Ljubljana

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