[Defeating time with controlled atmosphere. Knowledge of gas physics and experiences are important for the success]
1997
Buchmueller, J. | Nobis, P.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
ZFL. Zeitschrift fuer die Lebensmittelwirtschaft (Germany)
Volume
48
Numéro
7-8
ISSN
0722-5733
Pagination
pp. 38-41
D'autres materias
Aptitude a la conservation; Controle du milieu; Dioxido de carbono; Epice; Fruits a coque; Nitrogeno; Oxigeno; Aptitud para la conservacion; Oxygene
Langue
allemand
Titre traduit
Mit Schutzgasen die Zeit besiegen. Beachtung der Gasphysik und Erfahrung mitentscheidend fuer den Erfolg.
Auteur institutionnelle
Messer Griesheim GmbH (Germany)
1999-08-15
AGRIS AP
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