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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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[Evaluation methods of the carcinogenic potential of fats]

1997

Warwel, S. | Weber, N. (eds.) | Rechkemmer, G. | Pool-Zobel, B.L.

Mots clés AGROVOC
acide gras adn carcinogens corps gras digestion dna economic distribution encuestas fats fatty acids feeding preferences grasas methode methods neoplasmas neoplasme neoplasms preferencias alimentarias surveys valeur d'estimation valuation
Informations bibliographiques
Numéro 464 ISSN 0723-7847
Editeur
Koellen Druck und Verlag GmbH
Pagination
p. 195-219
D'autres materias
Preference alimentaire; Metodos; Substance cancerigene; Distribution economique; Estimacion; Carcinogenos; Acidos grasos; Enquete; Distribucion economica
Langue
allemand
ISBN
3-88579-316-4
Titre traduit
Methoden zur Bewertung des karzinogenen Potentials von Fetten
Auteur institutionnelle
Bundesministeriums fuer Ernaehrung, Landwirtschaft und Forsten, Bonn (Germany); Bundesanstalt fuer Ernaehrung, Karlsruhe (Germany). Inst. fuer Ernaehrungsphysiologie
1999-08-15
AGRIS AP
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Cette notice bibliographique a été fournie par ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture

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