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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Peroxidation of lipid emulsions: effects of changes in fatty acid pattern and alpha-tocopherol content on the sensitivity to peroxidative damage

1999

Dupont, I.E. (L. Deloyers Laboratory for Experimental Surgery, Universite Libre de Bruxelles, Avenue J. Wybran 40, B-1070 Brussels (Belgium))

Mots clés AGROVOC
aceite de cartamo aceites de pescado acide gras antioxidantes antioxidants antioxydant cell culture colloids coloides corps gras culture de cellule emulsion emulsions fats fatty acids fish oils grasas huile de carthame huile de poisson in vitro experimentation lipid peroxidation lipide lipids medium chain fatty acids parenteral feeding phosphatide phospholipids polyunsaturated fatty acids safflower oil soja soybeans tocoferoles tocopherol tocopherols triglyceride triglycerides vitamin e vitamina e vitamine e
Informations bibliographiques
Clinical Nutrition (United Kingdom)
Volume 18 Numéro 2
Pagination
pp. 113-116
D'autres materias
Alimentacion parenteral; Acide gras polyinsature; Fat emulsions; Cultivo de celulas; Experimentacion in vitro; Colloide; Peroxidacion lipidica; Trigliceridos; Alimentation enterale; Acidos grasos; Fosfolipidos; Peroxydation des lipides; Acidos grasos poliinsaturados; Alpha-tocopherol; Experimentation in vitro; Lipidos
Langue
anglais
Note
11 ref.
1999-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Department for Environment, Food and Rural Affairs

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