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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Algorithmization of temperature control in heat treatment of meat products

1999

Hruby, D. | Lukac, O. | Morvay, B. (Slovenska Polnohospodarska Univ., Nitra (Slovak Republic))

Mots clés AGROVOC
carne heat treatment mathematical models meat meat processing plants microprocesadores microprocesseur microprocessors plantas de procesado de carne temperatura temperature traitement thermique usine de viande viande
Informations bibliographiques
Editeur
Ceska Zemedelska Univ.
Pagination
p. 475-480
D'autres materias
Modelos matematicos; Tratamiento termico; Modele mathematique
Langue
anglais
Note
Summary (En)
1 graph, 1 scheme; 3 ref.
ISBN
80-213-0517-7
Type
Summary; Conference; Non-Conventional
Source
Trends in agricultural engineering. Proceedings of an international conference.- Prague (Czech Republic): Ceska Zemedelska Univ., 1999.- ISBN 80-213-0517-7. 673 p.
Conférence
Trends in Agricultural Engineering, Prague (Czech Republic), 15-17 Sep 1999
2000-08-15
AGRIS AP
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Cette notice bibliographique a été fournie par Library of Antonin Svehla

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