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AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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[Fast determination of bacteria in wine [winemaking]]

1998

Berta, P. | Spertino, M. | Vallini, E.

Mots clés AGROVOC
acetic acid bacteria acetobatteri analyse microbiologique control de calidad flora microbiana flora microbica flore microbienne fluorescence fluorescencia fluorescenza lactobacillus plantarum leuconostoc microbial flora microbiological analysis microscopia microscopie microscopy process control vin vini vinification vinificazione vinos winemaking wines
Informations bibliographiques
Vignevini (Italy)
Volume 25 Numéro 9 ISSN 0390-0479
Pagination
pp. 54-56
D'autres materias
Controlli di qualita'; Analisis microbiologico; Vinificacion; Controle de fabrication; Bacterie acetique; Bacteria acetica; Analisi microbiologiche; Controllo della fabbricazione; Controle de qualite; Quality controls; Control de fabricacion
Langue
italien
Note
1 graph; 7 ref.
Titre traduit
Determinazione rapida di batteri nel vino [vinificazione]
2000-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare

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