À propos de FAO Actualités Multimédia Principaux sujets Statistiques Membres Publications

FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Recherche avancée

Detection of enterohaemorrhagic Escherichia coli (EHEC) in raw meat and raw meat sausages. Comparative evaluation of different methods

2000

Peitz, R. | Weber, H. | Gleier, K. | Zimmermann, S. | Beutin, L.

Mots clés AGROVOC
alimentos fermentados analyse microbiologique analytical methods beurteilung carne escherichia fermented foods fresh products identification meat methode microbiological analysis productos frescos produit frais produkt salchicha saucisse sausages technique analytique uses usos utilisation viande
Informations bibliographiques
Volume 80 Numéro 3 ISSN 0015-363X
Pagination
pp. 71-74
D'autres materias
Analisis microbiologico; Roh; Tecnicas analiticas; Wert; Aliment fermente; Vergleich; Identificacion
Langue
allemand
Note
Summaries (De, En)
Titre traduit
Nachweis von enterohaemorrhagischen Escherichia coli (EHEC) in Fleischproben und Rohwuersten. Vergleich verschiedener Methoden
Type
Summary
2002-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture

Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS

Consulter Google Scholar
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse [email protected]