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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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[Gutturnio wine. Analysis of physicochemical traits [Emilia-Romagna]]

2001

Guaita, M. | Bosso, A. (Istituto Sperimentale per l'Enologia, Asti (Italy)) | Castellari, L. (Centro di Assistenza Tecnica in Enologia e Viticoltura (CATEV), Faenza, Ravenna (Italy))

Mots clés AGROVOC
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Informations bibliographiques
Volume 28 Numéro 9 ISSN 0390-0479
Pagination
pp. 50-58
D'autres materias
Fermentacion alcoholica; Vite; Acidite; Compuesto volatil; Varieta'; Composicion aproximada; Vinificacion; Emilie romagne; Portainnesti; Acidita'; Variete; Compose volatil
Langue
italien
Note
5 tables; 15 graphs; 8 ref.
Titre traduit
Il Gutturnio. Analisi delle caratteristiche fisico-chimiche [Emilia-Romagna]
Type
Conference
Conférence
[Meeting on Gutturnio wine and its territory], Piacenza (Italy), 10 Mar 2001
2003-08-15
AGRIS AP
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Cette notice bibliographique a été fournie par Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare

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