Compensatory growth in rainbow trout after starvation period and occurrences in fatty acid composition
2001
Summa, C. | Caricato, G. | Cecchini, S. | Terova, G. | Saroglia, M. (Basilicata Univ., Potenza (Italy). Dipartimento di Scienze delle Produzioni Animali)
anglais. The effect of starvation and successive refeeding on the weight of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) has been investigated at different time intervals. The fish deprived of feed for 3 weeks, then fed to satiation during the successive 6 weeks of the experiment, resulted as having the same body weight as the fish in the control group, that were fed to satiation for the same 9 week period, indicating a compensatory response. No differences were observed either in the protein and total lipid content, or in the fatty acid composition, between the starvation and the control fish fillets
Afficher plus [+] Moins [-]italien. [E' stato studiato l'effetto della privazione di alimento e della successiva alimentazione sul peso della trota iridea (Oncorhynchus mykiss) a intervalli diversi di tempo. Il pesce privato dell'alimento per 3 settimane, poi alimentato fino a sazieta' nel corso delle 6 settimane successive, risultava avere il medesimo peso corporeo del pesce del gruppo di controllo, che veniva alimentato a sazieta' per il medesimo periodo di 9 settimane, indicando una risposta di carattere compensativo. Non sono state osservate differenze ne' nel contenuto proteico e di lipidi totali, ne' nella composizione in acidi grassi, fra i filetti derivanti dal gruppo sottoposto a digiuno e da quelli del gruppo di controllo]
Afficher plus [+] Moins [-]Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Cette notice bibliographique a été fournie par Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare
Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS