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Determination de la valeur boulangere des bles cultives experimentalement au Senegal - Recolte 1973

1974

Perten, H. | FAO, Rome (Italy). Agricultural Services Div. eng | Abert, P. | Institut de Technologie Alimentaire, Dakar (Senegal) fre

Mots clés AGROVOC
alimentos analytical methods baking bread cuisson au four experimentation farine flours foods harinas pain pan produit alimentaire technique analytique variedades varieties
Informations bibliographiques
D'autres materias
Tecnicas analiticas; Coccion al horno; Experimentacion; Variete
Type
Text
2016-06-15
AGRIS AP
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Cette notice bibliographique a été fournie par Food and Agriculture Organization of the United Nations

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