Bacteriology of butter
1939
Claydon, T. J. (Thomas Joseph) | Hammer, Bernard W. (Bernard Wernick)
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Bacteriology of butter. VII, Relationship of Achromobacter putrefaciens to the putrid defect of butter
Research bulletin (Iowa Agricultural Experiment Station)
Editeur
Agricultural Experiment Station, Iowa State College of Agriculture and Mechanic Arts
D'autres materias
Flavor and odor
Langue
anglais
Note
by T.J. Claydon and B.W. Hammer.
Includes bibliographical references (page 372).
Type
Bibliography; Book; Monograph; Report; Monograph; Book; Text
2024-02-27
MODS
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