Low-dose irradiation process

Rowley, Durwood B.

Low-dose irradiation process

1972

Rowley, Durwood B.

Abstract: A technical review, circa 1973, discussed the significiance of microbial mutants in microorganism survivors to low-dose food irradiation. Particular attention was given to Salmonella, Clostridium botulinum, Streptococcus, Staphylococcus, and E. coli.

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Mots clés AGROVOC

food irradiation food safety microbial contamination mortality mycotoxins

Informations bibliographiques

Editeur

[Microbiology Group, Food Sciences Laboratory, U.S. Army Natick Laboratories?]

D'autres materias

Microbial genetics; Radiation preservation of food

Langue

anglais

Note

Durwood B. Rowley.

Includes bibliographical references.

Sous-titre

significance of mutants

Type

Monograph; Book; Text; Report; Bibliography; Book; Monograph

Sur AGRIS depuis: 2024-02-27

Date de modification: 2025-07-19

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Low-dose irradiation process

1972

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