AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Global issues in food science and technology

2009

Barbosa-Cánovas, Gustavo V. (Gustavo Victor)

Mots clés AGROVOC

Informations bibliographiques
Édition
1st ed.
Editeur
Academic
Pagination
xvii, 496 pages : illustrations ; 24 cm
D'autres materias
Technological innovations; Food industry and trade
Langue
anglais
Format
print, unmediated, volume
Note
edited by Gustavo Barbosa-Cánovas [and others].
Includes bibliographical references and index.
ISBN
9780123741240, 0123741246
Type
Bibliography; Book; Monograph; Conference Proceedings; Book; Monograph; Book; Text

2024-02-27
2025-07-19
MODS
Fournisseur de données
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