AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Discarded seeds from red pepper (Capsicum annum) processing industry as a sustainable source of high added-value compounds and edible oil

2017

Azabou, Samia | Taheur, FadiaBen | Jridi, Mourad | Bouaziz, Mohamed | Nasri, Moncef


Informations bibliographiques
Environmental science and pollution research international
Volume 24 Numéro 28 Pagination 22196 - 22203 ISSN 0944-1344
Editeur
Springer Berlin Heidelberg
D'autres materias
Antioxidant activity; Byproducts; Dietary fiber; Cooking fats and oils
Langue
anglais
Type
Text; Journal Article

2024-02-27
MODS
Fournisseur de données
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