AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

The importance of visual appearance of foods to the food processor and the consumer

1977

Hutchings, J.B.

Mots clés AGROVOC

Informations bibliographiques
Journal of food quality
Volume 1 Numéro 3 Pagination 267 - 278 ISSN 0146-9428
Editeur
Springer Netherlands
D'autres materias
Sensory appraisal; Visual perception; Food acceptability
Langue
anglais
Note
2019-12-06
Type
Journal Article; Text

2024-02-28
MODS
Fournisseur de données
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