AGRIS — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

The importance of visual appearance of foods to the food processor and the consumer

1977

Hutchings, J.B.

Ключевые слова АГРОВОК

Библиографическая информация
Journal of food quality
Том 1 Выпуск 3 Нумерация страниц 267 - 278 ISSN 0146-9428
Издатель
Springer Netherlands
Другие темы
Sensory appraisal; Visual perception; Food acceptability
Язык
Английский
Примечание
2019-12-06
Тип
Journal Article; Text

2024-02-28
MODS
Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org