FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Comparison of the effects of temperature and water activity on growth rate of food spoilage moulds

2002

Sautour, M | Soares Mansur, C | Divies, C | Bensoussan, M | Dantigny, P


Informations bibliographiques
Journal of industrial microbiology & biotechnology
Volume 28 Numéro 6 Pagination 311 - 315 ISSN 1367-5435
Editeur
Nature Publishing Group
D'autres materias
Growth & development; Drug effects; Microbial; Colony count; Time factors; Food microbiology
Langue
anglais
Type
Journal Article; Text

2024-02-28
MODS
Fournisseur de données
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