ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Comparison of the effects of temperature and water activity on growth rate of food spoilage moulds

2002

Sautour, M | Soares Mansur, C | Divies, C | Bensoussan, M | Dantigny, P


Библиографическая информация
Journal of industrial microbiology & biotechnology
Том 28 Выпуск 6 Нумерация страниц 311 - 315 ISSN 1367-5435
Издатель
Nature Publishing Group
Другие темы
Growth & development; Drug effects; Microbial; Colony count; Time factors; Food microbiology
Язык
Английский
Тип
Journal Article; Text

2024-02-28
MODS
Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]