Trigonelline in coffee

Mazzafera, P.

Trigonelline in coffee

1991

Mazzafera, P.

Seeds of ripened fruits of twenty-eight plants of Coffea, one of Psilanthus and two inter-specific hybrids of Coffea were analysed for trigonelline content in order to investigate the genetic variability.

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Mots clés AGROVOC

chemical composition coffea coffea arabica coffea canephora coffea eugenioides coffea liberica coffea racemosa coffea stenophylla food composition niacin rubiaceae seeds trigonelline

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Publié dans

Phytochemistry

Volume 30 Numéro 7 Pagination 2309 - 2310 ISSN 0031-9422

D'autres materias

Coffea salvatrix; Psilanthus travancorensis; Coffea liberica var. dewevrei; Coffea brevipes

Langue

anglais

Note

2019-12-04

Type

Journal Article; Text

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Format: MODS

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1991

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