A food safety education program targeting food handlers in high risk settings

1989

Fritz, B.R. | Cohen, N.L. | Evans, D.A.

Gem number 126 describes a program to educate food handlers in proper methods to decrease food contamination risks.

food handling food safety

Publié dans

Journal of nutrition education

Volume 21 Numéro 6 ISSN 0022-3182

D'autres materias

Education programs; Target groups; Educational objectives

Langue

anglais

Type

Journal Article; Text

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