AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Quality Characteristics of Black Soldier Fly Larvae (Hermetia illucens) Powder with Various Drying Method

2023

Hyun, J.Y. | Nam, J.H. | Chun, J.Y.


Informations bibliographiques
Food Engineering Progress
Volume 27 Numéro 2 Pagination 120 - 128 ISSN 1226-4768
D'autres materias
Black soldier fly larvae; Antioxidant activity; Quality characteristics; Drying method
Langue
Type
Journalarticle; Text

2024-03-07
MODS
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