AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Exploring Impact of the Ultrasound and Combined Treatments on Food Quality: A Comprehensive Review

2024

Haththotuwa Gamage Amal Sudaraka Samarasinghe | Sandarenu Dharmaprema | Udani Manodya | Kalmee Pramoda Kariyawasam | Udara Chandrajith Samaranayake


Informations bibliographiques
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology
Volume 12 Numéro 2 Pagination 349 - 365 ISSN 2148-127X
Editeur
Turkish Science and Technology Publishing (TURSTEP)
D'autres materias
Non-invasive technology; Ultrasonication; Sustainable food processing; Food quality enhancement; Food industry applications
Langue
anglais

2024-03-21
DOAJ
Fournisseur de données
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