Aminosäuregehalt von Heringsmarinaden bei H202-Zusatz

Schreiber, W.; Antonacopoulos, N.; Kress, G.

Aminosäuregehalt von Heringsmarinaden bei H202-Zusatz

1976

Schreiber, W. | Antonacopoulos, N. | Kress, G.

Johann Heinrich von Thunen-Institute, Federal Research Institute for Rural Areas, Forestry and Fisheries began publishing the Informationen aus der Fischereiforschung – Information on Fishery research in 2010

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Mots clés AGROVOC

bleaching fish processing fish products fisheries product quality

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D'autres materias

Chemical additives; Herring; Amino acid content

Langue

allemand

Format

application/pdf, application/pdf, 92-94, application/pdf

ISSN

0020-0344

Type

Journal Article

Source

[email protected], http://aquaticcommons.org/id/eprint/6566, 1240, 2012-11-14 18:36:07, 6566, Bundesforschungsanstalt für Fischerei

Sur AGRIS depuis: 2024-06-20

Date de modification: 2026-02-03

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