Kältetechnologie des Lagerns und Transportierens von gekühlten oder tiefgegefrorenen Lebensmitteln - 1. Teil: KÜHLKETTE (Temperaturbereich von 0° C und höher)

Flechtenmacher, W.

Kältetechnologie des Lagerns und Transportierens von gekühlten oder tiefgegefrorenen Lebensmitteln - 1. Teil: KÜHLKETTE (Temperaturbereich von 0° C und höher)

1972

Flechtenmacher, W.

Johann Heinrich von Thunen-Institute, Federal Research Institute for Rural Areas, Forestry and Fisheries began publishing the Informationen aus der Fischereiforschung – Information on Fishery research in 2010

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Mots clés AGROVOC

engineering frozen storage product quality storage

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D'autres materias

Cooling technology; Cooling quality; Refrigeration chain

Langue

allemand

Format

application/pdf, application/pdf, 134-138, application/pdf

ISSN

0020-0344

Type

Journal Article

Source

[email protected], http://aquaticcommons.org/id/eprint/7173, 1240, 2011-11-17 13:06:52, 7173, Bundesforschungsanstalt für Fischerei

Sur AGRIS depuis: 2024-06-20

Date de modification: 2026-02-03

Format: Dublin Core

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http://hdl.handle.net/1834/24173

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1972

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