Über den Einfluß des Tylosinlaktats auf die Haltbarkeit von Marinaden

Scheer, H.

Über den Einfluß des Tylosinlaktats auf die Haltbarkeit von Marinaden

1964

Scheer, H.

Johann Heinrich von Thünen-Institute, Federal Research Institute of Rural Areas, forestry and Fisheries began publishing the Informationen aus der Fischereiforschung - Information on Fishery Research in 2010

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Mots clés AGROVOC

biology clostridium botulinum clostridium perfringens conservation fish processing fish products fisheries food quality health lactobacillus buchneri

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Langue

allemand

Format

application/pdf, application/pdf, 125-129, application/pdf

ISSN

0020-0344

Type

Journal Article

Source

[email protected], http://aquaticcommons.org/id/eprint/8198, 1240, 2012-03-07 15:01:28, 8198, Bundesforschungsanstalt für Fischerei

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Date de modification: 2026-02-03

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