Zusammenhang zwischen Wasser-und Fettgehalt von Makrelenfilets aus dem Seegebiet westlich der Britischen Inseln

Karl, Horst; Oehlenschläger, Jörg

Zusammenhang zwischen Wasser-und Fettgehalt von Makrelenfilets aus dem Seegebiet westlich der Britischen Inseln

1986

Karl, Horst | Oehlenschläger, Jörg

Johann Heinrich von Thunen-Institute, Federal Research Institute for Rural Areas, Forestry and Fisheries began publishing the Informationen aus der Fischereiforschung – Information on Fishery research in 2010

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Mots clés AGROVOC

chemical composition chemistry fat content lipids mackerel scomber scombrus seasonal variation water content

Informations bibliographiques

Langue

allemand

Format

application/pdf, application/pdf, 184-187, application/pdf

ISSN

0020-0344

Type

Journal Article

Source

[email protected], http://aquaticcommons.org/id/eprint/5524, 1240, 2012-11-12 12:09:09, 5524, Bundesforschungsanstalt für Fischerei

Sur AGRIS depuis: 2024-06-20

Date de modification: 2026-02-03

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Zusammenhang zwischen Wasser-und Fettgehalt von Makrelenfilets aus dem Seegebiet westlich der Britischen Inseln

1986

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