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Consumers satisfaction and perception of Thai native chicken (Srivijaya Naked-Neck) meat | การศึกษาความพึงพอใจและการรับรู้ของผู้บริโภคเนื้อไก่พื้นเมือง (คอล่อนศรีวิชัย)

2020

Jareewan Chankong(Rajamangala University of Technology Srivijaya, Nakhon Si Thammarat (Thailand). Faculty of Agriculture) | Napapach Chuaychu-noo(Rajamangala University of Technology Srivijaya, Nakhon Si Thammarat (Thailand). Faculty of Agriculture) | Saranyaphat Rakseen(Thaksin University. Phatthalung Campus, Phatthalung (Thailand). Faculty of Technology Community Development)

Mots clés AGROVOC
chicken meat consumer behaviour consumers flavor flavour organoleptic properties perception sensory properties
Informations bibliographiques
ISSN 1685-8379 | 2773-9627
Pagination
311-321
D'autres materias
Thai native chicken; Srivijaya naked-neck chicken; Satisfaction; Land races
Langue
thaï
Note
Summaries (En, Th)
Type
Summary; Non-Conventional
Auteur institutionnelle
Rajabhat Maha Sarakham University, Maha Sarakham (Thailand). Faculty of Agricultural Technology
2024-06-26
AGRIS AP
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Cette notice bibliographique a été fournie par Kasetsart University

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