Ethnologie des techniques et technologie des ethnies. Analyse d'un cas: la fabrication de sucre de seve de palme en Thailande

1987

Muchnik, José | Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)

National audience

palme sociologie

Editeur

HAL CCSD, Editions de l'EHESS

D'autres materias

Ethnologie; [sdv]life sciences [q-bio]

Langue

français

ISSN

0248-6016, 1952-420X, 02725269

Type

Journal Article; Journal Part; Journal Article; Journal Part

Source

ISSN: 0248-6016, EISSN: 1952-420X, Techniques & Culture, https://hal.inrae.fr/hal-02725269, Techniques & Culture , 1987, 9, pp.65-85

Sur AGRIS depuis: 2024-09-16

Format: Dublin Core

Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Institut national de la recherche agronomique

Liens

https://hal.inrae.fr/hal-02725269

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