AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Propriedades termofísicas, reológicas e interfacias de leite e soro bovinos concentrados em evaporador a vácuo | Whey and milk vacuum evaporation: thermophysical, rheological, and, interfacial properties

2014

Costa, Angélica Ribeiro da | Coimbra, Jane Sélia dos Reis | http://lattes.cnpq.br/2075361984921384 | Ítalo Tuler Perrone, Ítalo Tuler | Oliveira, Eduardo Basílio de | Tótola, Marcos Rogério


Informations bibliographiques
Editeur
Universidade Federal de Viçosa
Langue
portugais
Format
application/pdf
Licence
Acesso Aberto
Type
Tese

2024-11-28
Dublin Core
Fournisseur de données
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