Reducing the salt content in meat rissoles and its acceptability by the consumer

2014

Delgado, J. | Lemos, Andreia | Poinhos, Rui | Pinho, Olívia | Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação

Resumo

D'autres materias

Ciências médicas e da saúde; Ciências da saúde; Health sciences; Medical and health sciences

Langue

anglais

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openAccess, https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/

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Abstract

Sur AGRIS depuis: 2024-11-29

Date de modification: 2025-10-25

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