AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Determination of Some Properties of the Traditional Maras Tarhana Produced by Tempered Corn Addition

2020

Recep Aytunç | Bahri Özsisli


Informations bibliographiques
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology
Volume 8 Numéro 5 Pagination 1067 - 1073 ISSN 2148-127X
Editeur
Hasan Eleroğlu
D'autres materias
Buğday dövmesi; Maraş tarhanası; Geleneksel ürünler; Fermente ürünler; Tavlanmış mısır.
Langue
anglais

2024-12-11
2025-06-17
DOAJ
Fournisseur de données
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