AGRIS — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Determination of Some Properties of the Traditional Maras Tarhana Produced by Tempered Corn Addition

2020

Recep Aytunç | Bahri Özsisli


Библиографическая информация
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology
Том 8 Выпуск 5 Нумерация страниц 1067 - 1073 ISSN 2148-127X
Издатель
Hasan Eleroğlu
Другие темы
Buğday dövmesi; Maraş tarhanası; Geleneksel ürünler; Fermente ürünler; Tavlanmış mısır.
Язык
Английский

2024-12-11
2025-06-17
DOAJ