AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

UTILIZATION OF ACEROLA FRUIT AS A SOURCE OF POWERFUL ANTIOXIDANT FOR ENRICHMENT OF SOME PROCESSED FOODS [

2010

Mots clés AGROVOC

Informations bibliographiques
Arab Universities Journal of Agricultural Sciences
Volume 18 Numéro 1 Pagination 155 - 163 ISSN 1110-2675 | 2636-3585
Editeur
The Union of Arab Universities
D'autres materias
Ripening stages; Jam; Phy-tochemical compounds
Langue
arabe

2024-12-11
DOAJ
Fournisseur de données
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