AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Isomerization and bioaccessibility of cypermethrin and fenpropathrin in Pacific oyster during simulated digestion as influenced by domestic cooking methods

2023

Hangtao Xie | Yadan Jiao | Tian Li | Tuo Zhang | Yanyan Zheng | Yongkang Luo | Yuqing Tan | Chune Liu | Hui Hong


Informations bibliographiques
Food Innovation and Advances
Volume 2 Numéro 1 Pagination 9 - 17 ISSN 2836-774X
Editeur
Maximum Academic Press
D'autres materias
Isothermal titration calorimetry; Simulated digestion; Fluorimetric titration; Isomers; Bioaccessibility
Langue
anglais

2024-12-12
2024-12-12
DOAJ
Fournisseur de données
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