FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Characterization of suspended solids in thermo-treated red musts

Aude Vernhet | Magali Bes | Delphine Bouissou | Stéphanie Carrillo | Jean-Marc Brillouet


Informations bibliographiques
OENO One
Volume 50 Numéro 1 Pagination 9 - 21 ISSN 2494-1271
Editeur
International Viticulture and Enology Society
D'autres materias
Thermo-treated red musts
Langue
anglais

2024-12-12
2025-09-23
DOAJ
Fournisseur de données
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