À propos de FAO Actualités Multimédia Principaux sujets Statistiques Membres Publications

FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Recherche avancée

How to reduce the salt content in blue-veined cheese ?

2022

Ferroukhi, Imène | Bord, Cécile | Chassard, Christophe | Mardon, Julie | Unité Mixte de Recherche sur le Fromage (UMRF) ; VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Université Clermont Auvergne (UCA)

Informations bibliographiques
Editeur
CCSD
D'autres materias
[sdv]life sciences [q-bio]
Langue
anglais
ISSN
04876913
Type
Conference Part; Conference Poster; Conference Part
Source
7th IDF Symposium on Science and Technology of Fermented Milk, https://hal.science/hal-04876913, 7th IDF Symposium on Science and Technology of Fermented Milk, Nov 2022, édition virtuelle, France
2025-01-28
2025-04-17
Dublin Core
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Institut national de la recherche agronomique

Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS

Liens
https://hal.science/hal-04876913
Consulter Google Scholar
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse [email protected]