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AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Développement, optimisation et utilisation d'un simulateur de mastication "bouche artificielle"

2009

Mielle, Patrick, P. | Salles, Christian | Maratray, Jacques, J. | Gorria, Patrick | Liodenot, Jean-Jacques | Liaboeuf, Joël | Seulin, Ralph | Guichard, Elisabeth | FLAveur, VIsion et Comportement du consommateur (FLAVIC) ; Etablissement National d'Enseignement Supérieur Agronomique de Dijon (ENESAD)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Bourgogne (UB) | Institut Universitaire de Technologie Le Creusot (IUT Le Creusot) ; Université de Bourgogne (UB)

Informations bibliographiques
Editeur
CCSD, Université de Bourgogne
D'autres materias
[sdv.ida]life sciences [q-bio]/food engineering; [spi.gproc]engineering sciences [physics]/chemical and process engineering; Aliments; Recepteurs du gout
Langue
français
Licence
info:eu-repo/semantics/OpenAccess
ISSN
1961-3598, 02664067
Type
Info:eu-Repo/semantics/article; Journal Articles
Source
ISSN: 1961-3598, uB Sciences, https://hal.inrae.fr/hal-02664067, uB Sciences, 2009, 4, pp.80-86
2025-01-28
2025-04-17
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Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Institut national de la recherche agronomique

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Liens
https://hal.inrae.fr/hal-02664067 https://hal.inrae.fr/hal-02664067v1/document https://hal.inrae.fr/hal-02664067v1/file/26536_20090804034916130_1.pdf
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