Content of some antinutritional factors in bean cultivars frequently consumed in Brazil

2008

Almeida, D.T. | Greiner, Ralf | Furtunado, D.M.N. | Trigueiro, I.N.S. | Araújo, M.P.N.

Publié dans

International journal of food science & technology | Int J Food Sci Technol

Volume 43 Numéro 2 Pagination 243 - 249

Editeur Wiley-Blackwell

ISSN 0950-5423 | 1365-2621

Langue

anglais

Type

Journal Article; Text

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Date de modification: 2026-02-03

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