Complex regulation of the aflatoxin biosynthesis gene cluster of Aspergillus flavus in relation to various combinations of water activity and temperature

2009

Schmidt-Heydt, Markus | Abdel-Hadi, A. | Magan, N. | Geisen, Rolf

Publié dans

International journal of food microbiology | Int J Food Microbiol

Volume 135 Numéro 3 Pagination 231 - 237

Editeur Elsevier

ISSN 0168-1605 | 1879-3460

Langue

anglais

Type

Journal Article; Text

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