Characterization of silicon dioxide and titanium dioxide nanoparticle interactions with whey and whey proteins

2015

Burcza, Anna | Greiner, Ralf

Publié dans

Book of Abstracts: 7th International Symposium on Recent Advances in Food Analysis : RAFA 2015

Pagination 358

Editeur UCT Prague Press

Langue

anglais

Note

15-LBV

Type

Abstract_or_summary; Text

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Format: MODS

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