Detection of Virgin Coconut Oil Adulteration with Animal Fats Using Quantitative Cholesterol by GC × GC–TOF/MS Analysis

2015

adulteration animal fats cholesterol

Publié dans

Food Chemistry | Food Chemistry | Food Chem

Volume 178 Numéro 1 July Pagination 128 - 135

Editeur Elsevier

ISSN 0308-8146 | 1873-7072

D'autres materias

Gc × gc–tof/ms; Virgin coconut oil

Langue

anglais

Type

Journal Article; Text

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