Crisp processing including leaching strategies – healthy and quality aspects

2014

Haase, Norbert Ulf | Weber, L. | Matthäus, Bertrand | Vosmann, Klaus | Lindhauer, Meinolf Georg

Publié dans

EAPR 2014 Brussels : 19th Triennial Conference of the European Association for Potato Research 6 to 11 July 2014 : Abstracts Book (appendix)

Pagination 35

Editeur European Association for Potato Research

Langue

anglais

Note

14-GE

Type

Abstract_or_summary; Text

Conférence

19th Triennial Conference of the European Association for Potato Research, Brussels, 06.-11.07.2014

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Format: MODS

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