Consumer perception of high pressure processing: a three country survey
1999
Baron, A. | Bayer, O. | Butz, Peter | Geisel, B. | Gupta, B. | Oltersdorf, U. | Tauscher, B.
Informations bibliographiques
Editeur The European Federation of Food Science and Technology
Cette notice bibliographique a été fournie par Max Rubner-Institut
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