Molecular and catalytic properties of phytate-degrading enzymes (phytases)

2002

Konietzny, U. | Greiner, Ralf

Publié dans

International journal of food science & technology | Int J Food Sci Technol

Volume 37 Numéro 7 Pagination 791 - 812

Editeur Wiley-Blackwell

ISSN 0950-5423 | 1365-2621

Langue

anglais

Type

Journal Article; Text

Sur AGRIS depuis: 2025-02-03

Date de modification: 2026-02-03

Format: MODS

Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Max Rubner-Institut

Liens

DOI https://www.openagrar.de/receive/import_mods_00004411

Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse [email protected]