Process for producing the potential food ingredient DFA 3 from inulin : screening, genetic engineering, fermentation and immobilisation of inulase 2

2003

Jahnz, Ulrich | Schubert, Milada | Baars-Hibbe, Heike | Vorlop, Klaus-Dieter

Publié dans

International journal of pharmaceutics | INT J PHARM (AMST) | Int. J. Pharm.

Volume 256 Numéro 1-2 Pagination 199 - 206

Editeur Elsevier [u.a.]

ISSN 0378-5173 | 1873-3476

Pagination

7

Langue

anglais

Note

Jahresberichtskategorie: 03XX

Type

Journal Article; Text

Sur AGRIS depuis: 2025-02-03

Format: MODS

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