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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Enzymatic solubilization of arabinoxylans from native, extruded, and high-shear-treated rye bran by different endo-xylanases and other hydrolyzing enzymes

2004

Les 3 versions

Figueroa-Espinoza, M.C. | Poulsen, C. | Soe, J.B. | Zargahi, M.R. | Rouau, Xavier, X. | Ingénierie des Agro-polymères et Technologies Émergentes (UMR IATE) ; Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université Montpellier 2 - Sciences et Techniques (UM2)-Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques (Montpellier SupAgro)-Université de Montpellier (UM)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro)

Mots clés AGROVOC
biochimie son
Informations bibliographiques
Editeur
CCSD, American Chemical Society
D'autres materias
Chromatographie gazeuse; [sdv.ida]life sciences [q-bio]/food engineering
Langue
anglais
ISSN
02676495
Type
Journal Article; Journal Part; Journal Article; Journal Part
Source
ISSN: 0021-8561, EISSN: 1520-5118, Journal of Agricultural and Food Chemistry, https://hal.inrae.fr/hal-02676495, Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2004, 52 (13), pp.4240-4249. ⟨10.1021/jf034809h⟩
2025-06-17
2026-02-03
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Cette notice bibliographique a été fournie par Institut national de la recherche agronomique

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DOI https://hal.inrae.fr/hal-02676495
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