AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

The powerful function of Saccharomyces cerevisiae in food science and other fields: a critical review

2024

Zhiluo Que | Shengnan Wang | Mengyuan Wei | Yulin Fang | Tingting Ma | Xiaoyu Wang | Xiangyu Sun


Informations bibliographiques
Food Innovation and Advances
Volume 3 Numéro 2 Pagination 167 - 180 ISSN 2836-774X
Editeur
Maximum Academic Press
D'autres materias
Life science; Trace element supplements; Fermented food
Langue
anglais
Type
Review

2025-06-23
DOAJ
Fournisseur de données
Consulter Google Scholar
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse [email protected]